The second series is scheduled to air in May 2011. Ramsay explores the culinary traditions of Southeast Asia, visiting Thailand, Cambodia, Malaysia, and Vietnam.                                                                    Cambodia                                                                    Original Air Date—9 May 2011                                                                    Malaysia                                                                    Original Air Date—23 May 2011                                                                    Thailand                                                                    Original Air Date—30 May 2011                                                                    Vietnam                                                                    Original Air Date—16 May 2011